Agenda de l'environnement

description de l'évènement: Le 1er Salon International de la filière blé-farine-pain organisé par l’AEMIC (l’Association des Études des Métiers des Industries Céréalières) se déroulera du 13 au 15 octobre 2010 au centre des congrès à Reims.

Au programme de ces 3 journées exclusivement dédiées à la filière céréalières : des conférences, des posters, des ateliers, une exposition et un salon de l’emploi ayant pour but de mettre en avant le savoir-faire des professionnels du secteur auprès des décideurs et investisseurs internationaux dans une ambiance conviviale et détendue.

À cette occasion du 1er Salon International de la filière blé-farine-pain de Reims, 2 500 mètres carré d’espace d’exposition sont également mis à disposition des acteurs du secteur céréalier afin de présenter leurs différentes activités, procédés et innovations aux visiteurs, potentiels clients internationaux.

Les céréales constituent la base de l’alimentation dans de nombreux pays. En France, la consommation de pain représente 165g par jour et par personne. Les Allemands sont les plus gros mangeurs de pain en Europe. Par contre, la France garde la spécificité culturelle de la baguette, particulièrement populaire. Ces produits ne pourraient être fabriqués sans l’intervention de milliers de professionnels du secteur.

Les chiffres clés de la filière céréalière en France :
- 54 milliards d’euros de chiffre d’affaires
- 520 000 emplois
- 600 entreprises de 1ère transformation
- 35 000 entreprises de 2ème transformation