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Développement de l’aquaculture outre-mer : la crevette en Nouvelle Calédonie


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type d'évènement: Conférences
date: 10/03/2010
thème de l'évènement: Agriculture Bio
durée: 1 jour
tarif: Gratuit
description de l'évènement: Développement de l’aquaculture outre-mer : la crevette en Nouvelle Calédonie est une conférence proposée par Yves Harache, biologiste, Président de l’European Aquaculture society, ancien directeur du département « Ressources Aquacoles de l’Ifremer, ancien délégué de l’Ifremer en Nouvelle-Calédonie jusqu’en 2007, et Alain Herbland, biologiste à l’Ird pendant 15 ans et ancien cadre scientifique à l’Ifremer.

La production mondiale de crevettes 2007 a atteint 5,1 millions de tonnes, dont plus de la moitié provient de l’aquaculture (FAO 2009). La Nouvelle-Calédonie, historiquement l’un des quelques sites pionniers de la recherche pour la « domestication » des crevettes au début des années soixante-dix avec le soutien actif du Centre Océanologique du pacifique (CNEXO), a développé une production atteignant 2500 tonnes par an en 2005.

Cette production aquacole, bien modeste à l’échelle mondiale (un peu moins d’une crevette sur mille) revêt pour ce pays d’outre-mer une réelle importance stratégique, faisant de la crevette le second poste des produits d’exportation, loin derrière le nickel, mais au premier rang des produits du secteur agriculture-pêche. Elle a permis de développer une activité créatrice d’emplois en brousse, où peu d’activités économiques existent.

Exemplaire par ses choix anciens d’une aquaculture responsable (intensification raisonnée, distance entre fermes, préservation de la mangrove, totale interdiction des antibiotiques dans la phase de grossissement dès le milieu des années quatre-vingt dix, certification du produit à l’export avec un cahier des charges de production très strict), elle reste cependant fragile, comme toutes les activités de ce type, confrontées à une compétition internationale sévère.

Brest : Ifremer, salle de conférences "Lucien Laubier", bâtiment Bougainville, Technopôle Brest Iroise, Pointe du Diable (Plouzané), le mercredi après-midi à 15 h 30
Entrée libre et gratuite
Les conférences, d'environ une heure, sont généralement basées sur la projection de documents (vidéos, présentations Powerpoint). Elles sont suivies d'une séance de questions-réponses et d'un débat avec le conférencier.
ville: Brest
département: (29) Finistère
région: Bretagne
pays: France




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